Poulet grillé à la menthe

Layla Al-RashidCozinheiro

Recette de poulet grillé à la menthe avec une délicieuse sauce au yaourt et à la menthe.

Ingredientes

• Peito de frango
  1000 grammes
• Menthe, fraîche
  1 tasse
• Iogurte
  1 tasse
• Oignon, haché finement
  1 pièce
• Gousse d'ail
  4 gousse
• Gingembre râpé
  1 cuillère à soupe
• Piment, haché finement
  2 pièce
• Curry
  1 cuillère à soupe
• Coentro fresco
  2 cuillère à soupe
• Pimenta preta
  1 cuillère à café
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0

Passos

1. 1

   Coupez le poulet en fines tranches et aplatissez-le, ajoutez le sel et le poivre noir, puis faites griller les tranches de poulet après les avoir badigeonnées d'huile.

   Utensílios necessários:

   Grelha

   10 minutos
2. 2

   Mettez le yaourt et la menthe fraîche dans le mixeur et mélangez.

   Utensílios necessários:

   Liquidificador

   5 minutos
3. 3

   Dans une marmite sur le feu, mettez le ghee et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez l'ail, le gingembre et le piment, puis remuez le mélange jusqu'à ce que l'odeur se répande. Ajoutez le curry et la coriandre fraîche, puis le mélange de yaourt avec la menthe et remuez.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
4. 4

   Ajoutez le poulet grillé et laissez les ingrédients à feu vif jusqu'à ce que la sauce atteigne l'épaisseur désirée, laissez le poulet reposer pendant cinq minutes, puis servez.

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Peito de frangopor 100g

Energia165 kcal

Proteínas31 g

Gordura Total3.6 g

Gordura Saturada1 g

Colesterol85 mg

Iogurtepor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.5 g

Carboidratos4 g

Açúcares Totais4 g

Gordura Saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Currypor 100g

Energia325 kcal

Proteínas12 g

Gordura Total9 g

Carboidratos65 g

Fibra Alimentar25 g

Açúcares Totais3 g

Coentro frescopor 100g

Energia23 kcal

Proteínas2.97 g

Gordura Total0.52 g

Carboidratos3.67 g

Fibra Alimentar2.8 g

Açúcares Totais0.87 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags