دجاج مشوي بالنعناع

نعيم المدقيالطاهي

المكونات

• صدر دجاج
  1000 غرام
• نعناع، طازج
  1 كوب
• لبن
  1 كوب
• بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• فص ثوم
  4 فص
• زنجبيل مبشور
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل حار، مفرومة ناعم
  2 حبة
• كاري
  1 ملعقة كبيرة
• كزبرة طازجة
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• سمنة
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   نقسم الدجاج الى شرائح رفيعة وندقه نضيف الملح وفلفل أسود ونشوي شرائح الدجاج بعد دهنها بالزيت.

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   10 دقيقة
2. 2

   نضع في الخلاط اللبن والنعنع الطازج ونخلط.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   في قدر على الغاز نضع السمن ونقلي البصل حتى يشقر نضيف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار ونحرك المزيج حتى تنتشر رائحته، نضيف الكاري والكزبرة الطازجة ثم خليط اللبن مع النعنع ونحرك.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   نضيف الدجاج المشوي ونترك المقادير على نار عالية حتى تصل الصلصة الى السماكة المطلوبة، نترك الدجاج خمس دقائق ليرتاح ثم نسكب.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

صدر دجاجلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

الدهون المشبعة1 g

الكوليسترول85 mg

ترمسلكل 100غ

الطاقة140 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون6 g

الكربوهيدرات16 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات1 g

لبنلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

طرشيلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات5 g

الألياف الغذائية1.5 g

إجمالي السكريات2 g

الملح500 mg

طرشي مدبسلكل 100غ

الطاقة30 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات7 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1.5 g

الماء90 g

تورتيلينيلكل 100غ

الطاقة150 kcal

البروتين5.5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات28 g

الألياف الغذائية1.5 g

إجمالي السكريات1 g

توستلكل 100غ

الطاقة265 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات49 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات5 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

سمنةلكل 100غ

الطاقة900 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون100 g

تونالكل 100غ

الطاقة132 kcal

البروتين28 g

إجمالي الدهون1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية