الدجاج المشوي مع صلصة الفطر

Wael Al-HusseiniKok

Ingredienser

• دجاجة، منظفة
  1200 غرام
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  3 فصوص
• زنجبيل طازج، مفروم
  1 ملعقة صغيرة
• Mel
  2 ملعقة كبيرة
• Kokosmælk
  0.3 كوب
• Karry
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل بودرة حر
  0.5 ملعقة صغيرة
• Vegetabilsk olie
  3 ملعقة كبيرة
• Vand
  2.5 كوب
• مكعب مرقة دجاج
  2 مكعبات
• Svamp
  1 كوب

Trin

1. 1

   تتبل الدجاجة في صينية بالملح، الفلفل الحار والزيت، ثم يوضع في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج وتكتسب اللون البني الذهبي.

   Nødvendigt udstyr:

   Bakke

   Ovn

   50 min
2. 2

   ترفع الصينية من الفرن وتوضع على نارٍ متوسطة بعد إزالة الدجاجة منها، يوضع البصل والثوم والزنجبيل إلى الزيت المتبقي في الصينية ويحرك ثم يوضع الدقيق ويحرك لمدة 2-3 دقائق، يضاف بودرة حليب جوز الهند المذوب مع كوب ماء والكاري ومكعب المرق ويترك على نارخفيفة لمدّة 5 دقائق.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   يضاف الفطر ويُطهى المزيج على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق، تُسكب الصلصة على الدجاجة المحمَّرة ويُقدّم الطبق.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Sirloin steakpr. 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fedt20 g

T-bone steakpr. 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fedt20 g

Tomahawk Steakpr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt18 g

Mættede fedtsyrer8 g

Kyllingestrimlerpr. 100g

Energi165 kcal

Protein31 g

Total fedt3.6 g

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Kokosmælkpr. 100g

Energi230 kcal

Protein2.3 g

Total fedt24 g

Kulhydrat6 g

Sukkerarter i alt6 g

Karrypr. 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fedt9 g

Kulhydrat65 g

Kostfibre25 g

Sukkerarter i alt3 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Hvid sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

Fint sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Svamppr. 100g

Energi22 kcal

Protein3.1 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat3.3 g

Kostfibre1 g

Sukkerarter i alt1 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags