الدجاج المشوي مع صلصة الفطر

Wael Al-HusseiniKüchenchef

Zutaten

• دجاجة، منظفة
  1200 غرام
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  3 فصوص
• زنجبيل طازج، مفروم
  1 ملعقة صغيرة
• Mehl
  2 ملعقة كبيرة
• Kokosmilch
  0.3 كوب
• Curry
  1 ملعقة كبيرة
• Salz
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل بودرة حر
  0.5 ملعقة صغيرة
• Pflanzenöl
  3 ملعقة كبيرة
• Wasser
  2.5 كوب
• مكعب مرقة دجاج
  2 مكعبات
• Pilz
  1 كوب

Schritte

1. 1

   تتبل الدجاجة في صينية بالملح، الفلفل الحار والزيت، ثم يوضع في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج وتكتسب اللون البني الذهبي.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   Ofen

   50 Min
2. 2

   ترفع الصينية من الفرن وتوضع على نارٍ متوسطة بعد إزالة الدجاجة منها، يوضع البصل والثوم والزنجبيل إلى الزيت المتبقي في الصينية ويحرك ثم يوضع الدقيق ويحرك لمدة 2-3 دقائق، يضاف بودرة حليب جوز الهند المذوب مع كوب ماء والكاري ومكعب المرق ويترك على نارخفيفة لمدّة 5 دقائق.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   يضاف الفطر ويُطهى المزيج على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق، تُسكب الصلصة على الدجاجة المحمَّرة ويُقدّم الطبق.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Sirloin Steakpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

T-Bone-Steakpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Tomahawk Steakpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett18 g

Gesättigte Fettsäuren8 g

Hähnchenstreifenpro 100g

Energie165 kcal

Proteine31 g

Gesamtfett3.6 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Kokosmilchpro 100g

Energie230 kcal

Proteine2.3 g

Gesamtfett24 g

Kohlenhydrate6 g

Gesamtzucker6 g

Currypro 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett9 g

Kohlenhydrate65 g

Ballaststoffe25 g

Gesamtzucker3 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Weißer Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Feinzuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Pilzpro 100g

Energie22 kcal

Proteine3.1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate3.3 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags