الدجاج المشوي مع صلصة الفطر

Wael Al-HusseiniCocinero

Ingredientes

• دجاجة، منظفة
  1200 غرام
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  3 فصوص
• زنجبيل طازج، مفروم
  1 ملعقة صغيرة
• Harina
  2 ملعقة كبيرة
• Leche de coco
  0.3 كوب
• Curry
  1 ملعقة كبيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل بودرة حر
  0.5 ملعقة صغيرة
• Aceite vegetal
  3 ملعقة كبيرة
• Agua
  2.5 كوب
• مكعب مرقة دجاج
  2 مكعبات
• Champiñón
  1 كوب

Pasos

1. 1

   تتبل الدجاجة في صينية بالملح، الفلفل الحار والزيت، ثم يوضع في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج وتكتسب اللون البني الذهبي.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja

   Horno

   recipe.minutes
2. 2

   ترفع الصينية من الفرن وتوضع على نارٍ متوسطة بعد إزالة الدجاجة منها، يوضع البصل والثوم والزنجبيل إلى الزيت المتبقي في الصينية ويحرك ثم يوضع الدقيق ويحرك لمدة 2-3 دقائق، يضاف بودرة حليب جوز الهند المذوب مع كوب ماء والكاري ومكعب المرق ويترك على نارخفيفة لمدّة 5 دقائق.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
3. 3

   يضاف الفطر ويُطهى المزيج على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق، تُسكب الصلصة على الدجاجة المحمَّرة ويُقدّم الطبق.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Bistec de solomillopor 100g

Energía250 kcal

Proteínas26 g

Grasa total20 g

Bistec T-bonepor 100g

Energía250 kcal

Proteínas26 g

Grasa total20 g

Steak Tomahawkpor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total18 g

Grasa saturada8 g

Tiras de pollopor 100g

Energía165 kcal

Proteínas31 g

Grasa total3.6 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Leche de cocopor 100g

Energía230 kcal

Proteínas2.3 g

Grasa total24 g

Carbohidratos6 g

Azúcares totales6 g

Currypor 100g

Energía325 kcal

Proteínas12 g

Grasa total9 g

Carbohidratos65 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales3 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Azúcar blancopor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Aguapor 100g

Agua100 g

Azúcar finopor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Champiñónpor 100g

Energía22 kcal

Proteínas3.1 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos3.3 g

Fibra dietética1 g

Azúcares totales1 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas