الدجاج المشوي مع صلصة الفطر

Wael Al-HusseiniKuhar

Sastojci

• دجاجة، منظفة
  1200 غرام
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  3 فصوص
• زنجبيل طازج، مفروم
  1 ملعقة صغيرة
• Brašno
  2 ملعقة كبيرة
• Kokosovo mlijeko
  0.3 كوب
• Kari
  1 ملعقة كبيرة
• Sol
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل بودرة حر
  0.5 ملعقة صغيرة
• Biljno ulje
  3 ملعقة كبيرة
• Voda
  2.5 كوب
• مكعب مرقة دجاج
  2 مكعبات
• Gljiva
  1 كوب

Koraci

1. 1

   تتبل الدجاجة في صينية بالملح، الفلفل الحار والزيت، ثم يوضع في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج وتكتسب اللون البني الذهبي.

   Potreban pribor:

   Pladanj

   Pećnica

   50 min
2. 2

   ترفع الصينية من الفرن وتوضع على نارٍ متوسطة بعد إزالة الدجاجة منها، يوضع البصل والثوم والزنجبيل إلى الزيت المتبقي في الصينية ويحرك ثم يوضع الدقيق ويحرك لمدة 2-3 دقائق، يضاف بودرة حليب جوز الهند المذوب مع كوب ماء والكاري ومكعب المرق ويترك على نارخفيفة لمدّة 5 دقائق.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
3. 3

   يضاف الفطر ويُطهى المزيج على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق، تُسكب الصلصة على الدجاجة المحمَّرة ويُقدّم الطبق.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Steak od sirloin-ana 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

T-bone odrezakna 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

Tomahawk Steakna 100g

Energija250 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti18 g

Zasićene masti8 g

Trake piletinena 100g

Energija165 kcal

Proteini31 g

Ukupno masti3.6 g

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Kokosovo mlijekona 100g

Energija230 kcal

Proteini2.3 g

Ukupno masti24 g

Ugljikohidrati6 g

Ukupno šećera6 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti9 g

Ugljikohidrati65 g

Dijetalna vlakna25 g

Ukupno šećera3 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Bijeli šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Vodana 100g

Voda100 g

Fini šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Gljivana 100g

Energija22 kcal

Proteini3.1 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati3.3 g

Dijetalna vlakna1 g

Ukupno šećera1 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake