الدجاج المشوي مع صلصة الفطر

Wael Al-HusseiniChef

Ingredjenti

• دجاجة، منظفة
  1200 غرام
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  3 فصوص
• زنجبيل طازج، مفروم
  1 ملعقة صغيرة
• Farina
  2 ملعقة كبيرة
• Ħalib tal-kokos
  0.3 كوب
• Kari
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل بودرة حر
  0.5 ملعقة صغيرة
• Żejt vegetali
  3 ملعقة كبيرة
• Ilma
  2.5 كوب
• مكعب مرقة دجاج
  2 مكعبات
• Fungus
  1 كوب

Passi

1. 1

   تتبل الدجاجة في صينية بالملح، الفلفل الحار والزيت، ثم يوضع في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج وتكتسب اللون البني الذهبي.

   Għodda meħtieġa:

   Tazza

   Forn

   recipe.minutes
2. 2

   ترفع الصينية من الفرن وتوضع على نارٍ متوسطة بعد إزالة الدجاجة منها، يوضع البصل والثوم والزنجبيل إلى الزيت المتبقي في الصينية ويحرك ثم يوضع الدقيق ويحرك لمدة 2-3 دقائق، يضاف بودرة حليب جوز الهند المذوب مع كوب ماء والكاري ومكعب المرق ويترك على نارخفيفة لمدّة 5 دقائق.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   يضاف الفطر ويُطهى المزيج على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق، تُسكب الصلصة على الدجاجة المحمَّرة ويُقدّم الطبق.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Steak ta' sirloingħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini26 g

Xaħam Totali20 g

T-bone steakgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini26 g

Xaħam Totali20 g

Tomahawk Steakgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini20 g

Xaħam Totali18 g

Xaħam Saturat8 g

Strixxi tal-pulcinellagħal kull 100g

Enerġija165 kcal

Proteini31 g

Xaħam Totali3.6 g

Farinagħal kull 100g

Enerġija364 kcal

Proteini10.33 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati76.31 g

Fibri Dietetiċi2.7 g

Zokkor Totali0.3 g

Ħalib tal-kokosgħal kull 100g

Enerġija230 kcal

Proteini2.3 g

Xaħam Totali24 g

Karboidrati6 g

Zokkor Totali6 g

Karigħal kull 100g

Enerġija325 kcal

Proteini12 g

Xaħam Totali9 g

Karboidrati65 g

Fibri Dietetiċi25 g

Zokkor Totali3 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Zokkor abjadgħal kull 100g

Enerġija387 kcal

Karboidrati100 g

Zokkor Totali100 g

Żejt vegetaligħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

Zokkor fingħal kull 100g

Enerġija387 kcal

Karboidrati100 g

Zokkor Totali100 g

Fungusgħal kull 100g

Enerġija22 kcal

Proteini3.1 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati3.3 g

Fibri Dietetiċi1 g

Zokkor Totali1 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags