الدجاج المشوي مع صلصة الفطر

Wael Al-HusseiniШеф-повар

Ингредиенты

• دجاجة، منظفة
  1200 غرام
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  3 فصوص
• زنجبيل طازج، مفروم
  1 ملعقة صغيرة
• Мука
  2 ملعقة كبيرة
• Кокосовое молоко
  0.3 كوب
• Карри
  1 ملعقة كبيرة
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل بودرة حر
  0.5 ملعقة صغيرة
• Растительное масло
  3 ملعقة كبيرة
• Вода
  2.5 كوب
• مكعب مرقة دجاج
  2 مكعبات
• Гриб
  1 كوب

Шаги

1. 1

   تتبل الدجاجة في صينية بالملح، الفلفل الحار والزيت، ثم يوضع في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج وتكتسب اللون البني الذهبي.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   Духовка

   50 мин.
2. 2

   ترفع الصينية من الفرن وتوضع على نارٍ متوسطة بعد إزالة الدجاجة منها، يوضع البصل والثوم والزنجبيل إلى الزيت المتبقي في الصينية ويحرك ثم يوضع الدقيق ويحرك لمدة 2-3 دقائق، يضاف بودرة حليب جوز الهند المذوب مع كوب ماء والكاري ومكعب المرق ويترك على نارخفيفة لمدّة 5 دقائق.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   يضاف الفطر ويُطهى المزيج على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق، تُسكب الصلصة على الدجاجة المحمَّرة ويُقدّم الطبق.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Стейк из вырезкина 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки26 g

Всего жиров20 g

Стейк Т-бонна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки26 g

Всего жиров20 g

Стейк Томагавкна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров18 g

Насыщенные жиры8 g

Куриные полоскина 100 г

Энергетическая ценность165 kcal

Белки31 g

Всего жиров3.6 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Кокосовое молокона 100 г

Энергетическая ценность230 kcal

Белки2.3 g

Всего жиров24 g

Углеводы6 g

Всего сахаров6 g

Каррина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров9 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Белый сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Водана 100 г

Вода100 g

Мелкий сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Грибна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки3.1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы3.3 g

Пищевые волокна1 g

Всего сахаров1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги