الدجاج المشوي مع صلصة الفطر

Wael Al-HusseiniŞef

Malzemeler

• دجاجة، منظفة
  1200 غرام
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  3 فصوص
• زنجبيل طازج، مفروم
  1 ملعقة صغيرة
• Un
  2 ملعقة كبيرة
• Hindistancevizi sütü
  0.3 كوب
• Köri
  1 ملعقة كبيرة
• Tuz
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل بودرة حر
  0.5 ملعقة صغيرة
• Bitkisel yağ
  3 ملعقة كبيرة
• Su
  2.5 كوب
• مكعب مرقة دجاج
  2 مكعبات
• Mantar
  1 كوب

Adımlar

1. 1

   تتبل الدجاجة في صينية بالملح، الفلفل الحار والزيت، ثم يوضع في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج وتكتسب اللون البني الذهبي.

   Gerekli Aletler:

   Tepsi

   Fırın

   50 dk
2. 2

   ترفع الصينية من الفرن وتوضع على نارٍ متوسطة بعد إزالة الدجاجة منها، يوضع البصل والثوم والزنجبيل إلى الزيت المتبقي في الصينية ويحرك ثم يوضع الدقيق ويحرك لمدة 2-3 دقائق، يضاف بودرة حليب جوز الهند المذوب مع كوب ماء والكاري ومكعب المرق ويترك على نارخفيفة لمدّة 5 دقائق.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
3. 3

   يضاف الفطر ويُطهى المزيج على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق، تُسكب الصلصة على الدجاجة المحمَّرة ويُقدّم الطبق.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Sırloin biftek100g için

Enerji250 kcal

Protein26 g

Toplam Yağ20 g

T-bone biftek100g için

Enerji250 kcal

Protein26 g

Toplam Yağ20 g

Tomahawk Bifteği100g için

Enerji250 kcal

Protein20 g

Toplam Yağ18 g

Doymuş Yağ8 g

Tavuk Şeritleri100g için

Enerji165 kcal

Protein31 g

Toplam Yağ3.6 g

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Hindistancevizi sütü100g için

Enerji230 kcal

Protein2.3 g

Toplam Yağ24 g

Karbonhidrat6 g

Toplam Şeker6 g

Köri100g için

Enerji325 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ9 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker3 g

Tuz100g için

Kül100 g

Beyaz şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Su100g için

Su100 g

İnce şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

Mantar100g için

Enerji22 kcal

Protein3.1 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat3.3 g

Diyet Lifi1 g

Toplam Şeker1 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler