Poulet grillé aux légumes et au riz

Nabil Al-ZahraniCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet
  2 Pièce
• Sel
  1 Cuillère à café
• Piment rouge en poudre
  0.3 Cuillère à café
• Épices
  0.5 Cuillère à café
• Coriandre séchée
  0.3 Cuillère à café
• Cumin
  0.3 Cuillère à café
• Jus de citron
  1 Pièce
• Eau
  0.3 Tasse
• Carottes, pelées et coupées en rondelles
  2 Pièce
• Pommes de terre de grande taille, pelées et coupées en gros dés
  1 Pièce
• Riz, lavé
  0.8 Tasse
• Sel
  0.8 Cuillère à café

Mesures

1. 1

   Mélangez les ingrédients de la marinade jusqu'à homogénéité, assaisonnez le poulet et laissez mariner au réfrigérateur pendant une heure.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   60 minutes
2. 2

   Placez les pommes de terre et les carottes dans la plaque, puis ajoutez le poulet avec la marinade, couvrez et mettez au four jusqu'à ce que ce soit cuit, puis retirez le couvercle et laissez dorer sous le gril.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   30 minutes
3. 3

   Dans une marmite, mettez le riz avec le sel et couvrez d'eau, laissez bouillir puis couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit prêt et servez.

   Matériel requis:

   Marmite

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poitrine de pouletpour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Graisses saturées1 g

Cholestérol85 mg

Selpour 100g

Cendres100 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Coriandre séchéepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux15 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques