الدجاج المشوي بالخضار والارز

فاطمه مظلومالطاهي

المكونات

• صدر دجاج
  2 صدر
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر بودرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• بهارات
  0.5 ملعقة صغيرة
• كزبرة جافة
  0.3 ملعقة صغيرة
• كمون
  0.3 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون حامض
  1 حبة
• ماء
  0.3 كوب
• جزر، مقشر ومقطع حلقات
  2 حبة
• بطاطا حجم كبير، مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة
  1 حبة
• أرز، مغسول
  0.8 كوب
• ملح
  0.8 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   تخلط مقادير التتبيل مع بعضها حتى تتجانس، يتبل بها الدجاج ويترك في الثلاجة حتى يتبل لمدة ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
2. 2

   يوضع في صينية البطاطس والجزر ثم يضاف عليها الدجاج مع التتبيلة، تغطى وتوضع في الفرن حتى تستوي ثم يرفع الغطاء ويترك تحت الشواية حتى يحمر.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   30 دقيقة
3. 3

   يوضع في قدر على النار الارز مع الملح ويغمر بالماء، يترك حتى يغلي ثم يغطى ويترك حتى يستوي ويقدم.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

صدر دجاجلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

الدهون المشبعة1 g

الكوليسترول85 mg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية