دجاج مشوي بصلصة الورشستر

Youssef Al-Otaibiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• صدر دجاج مسحّب
  2 صدر
• بصلة صغيرة مبشورة ناعمة
  1 بصلة
• بصلة صغيرة مقطعة إلى حلقات
  1 بصلة
• فليفلة مقطعة إلى حلقات
  1 فليفلة
• مايونيز أو زبادي
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل سیاه
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات للشوي
  1 ملعقة كبيرة
• سماق
  1 ملعقة صغيرة
• سس ورچستر
  2 ملعقة كبيرة
• نمک
  1 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   تخلط جميع المقادير في الخلاط ما عدا صلصة الويرشستر، الدجاج، حلقات البصل والفلفل، تخلط حتى تصبح سائلة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   5 دقیقه
2. 2

   تُتبل صدور الدجاج بالخلطة ثم تترك لمدة ساعة، كلما زاد الوقت كلما كان افضل.

   60 دقیقه
3. 3

   تسخن الشواية أو الجريل، توضع الصدور المتبلة مع حلقات البصل والفلفل، تشوى وترش بصلصلة ورشستر أثناء الشوي حتى يتم النضج.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کباب‌پز

   10 دقیقه
4. 4

   يوضع القليل من الزيت في فنجان صغير، يوضع فيه قطعة من الفحم المشتعل ويغطي لدقيقة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   فنجان صغير

   1 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

سماقper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

سس ورچسترper 100g

Energy70 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate15 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber0.5 g

الملح1 mg

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی