دجاج مشوي بصلصة الورشستر

Youssef Al-OtaibiKuhar

Sastojci

• صدر دجاج مسحّب
  2 صدر
• بصلة صغيرة مبشورة ناعمة
  1 بصلة
• بصلة صغيرة مقطعة إلى حلقات
  1 بصلة
• فليفلة مقطعة إلى حلقات
  1 فليفلة
• مايونيز أو زبادي
  1 ملعقة كبيرة
• Crni papar
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات للشوي
  1 ملعقة كبيرة
• Sumak
  1 ملعقة صغيرة
• Worcestershire umak
  2 ملعقة كبيرة
• Sol
  1 ملعقة كبيرة

Koraci

1. 1

   تخلط جميع المقادير في الخلاط ما عدا صلصة الويرشستر، الدجاج، حلقات البصل والفلفل، تخلط حتى تصبح سائلة.

   Potreban pribor:

   Mikser

   5 min
2. 2

   تُتبل صدور الدجاج بالخلطة ثم تترك لمدة ساعة، كلما زاد الوقت كلما كان افضل.

   60 min
3. 3

   تسخن الشواية أو الجريل، توضع الصدور المتبلة مع حلقات البصل والفلفل، تشوى وترش بصلصلة ورشستر أثناء الشوي حتى يتم النضج.

   Potreban pribor:

   Roštilj

   10 min
4. 4

   يوضع القليل من الزيت في فنجان صغير، يوضع فيه قطعة من الفحم المشتعل ويغطي لدقيقة.

   Potreban pribor:

   🍳

   فنجان صغير

   1 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Sumakna 100g

Energija300 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti10 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

Worcestershire umakna 100g

Energija70 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati15 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna0.5 g

الملح1 mg

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake