دجاج مشوي بصلصة الورشستر

Youssef Al-OtaibiШеф-повар

Ингредиенты

• صدر دجاج مسحّب
  2 صدر
• بصلة صغيرة مبشورة ناعمة
  1 بصلة
• بصلة صغيرة مقطعة إلى حلقات
  1 بصلة
• فليفلة مقطعة إلى حلقات
  1 فليفلة
• مايونيز أو زبادي
  1 ملعقة كبيرة
• Черный перец
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات للشوي
  1 ملعقة كبيرة
• Сумах
  1 ملعقة صغيرة
• Соус Вустершир
  2 ملعقة كبيرة
• Соль
  1 ملعقة كبيرة

Шаги

1. 1

   تخلط جميع المقادير في الخلاط ما عدا صلصة الويرشستر، الدجاج، حلقات البصل والفلفل، تخلط حتى تصبح سائلة.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 мин.
2. 2

   تُتبل صدور الدجاج بالخلطة ثم تترك لمدة ساعة، كلما زاد الوقت كلما كان افضل.

   60 мин.
3. 3

   تسخن الشواية أو الجريل، توضع الصدور المتبلة مع حلقات البصل والفلفل، تشوى وترش بصلصلة ورشستر أثناء الشوي حتى يتم النضج.

   Необходимая посуда:

   Гриль

   10 мин.
4. 4

   يوضع القليل من الزيت في فنجان صغير، يوضع فيه قطعة من الفحم المشتعل ويغطي لدقيقة.

   Необходимая посуда:

   🍳

   فنجان صغير

   1 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Сумахна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки5 g

Всего жиров10 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Соус Вустерширна 100 г

Энергетическая ценность70 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы15 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна0.5 g

الملح1 mg

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги