Grilled Eggplant Pizza Pie

Karim Al-KhatibKüchenchef

Zutaten

• Ready-made pizza dough
  2 dough
• Medium-sized eggplant
  2 pieces
• Rote Paprika
  1 piece
• Fresh mozzarella cheese
  100 grams
• Olivenöl
  1 tablespoon
• Salz
  0

Schritte

1. 1

   Mix the eggplant and bell pepper slices with salt and olive oil and grill in a baking tray until cooked and not burnt.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Baking tray

   10 Min
2. 2

   On a disc of pizza dough, spread the eggplant and pepper slices, cover with a layer of mozzarella cheese, then cover with a second disc of pizza dough.

   5 Min
3. 3

   Place the disc on the toaster until the pizza dough is browned and the cheese melts, cut and serve hot.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Toaster

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Rote Paprikapro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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