Grilled Eggplant Pizza Pie

Karim Al-KhatibCuoco

Ingredienti

• Ready-made pizza dough
  2 dough
• Medium-sized eggplant
  2 pieces
• Peperone Rosso
  1 piece
• Fresh mozzarella cheese
  100 grams
• Olio d'oliva
  1 tablespoon
• Sale
  0

Passi

1. 1

   Mix the eggplant and bell pepper slices with salt and olive oil and grill in a baking tray until cooked and not burnt.

   Utensili necessari:

   🍳

   Baking tray

   10 min
2. 2

   On a disc of pizza dough, spread the eggplant and pepper slices, cover with a layer of mozzarella cheese, then cover with a second disc of pizza dough.

   5 min
3. 3

   Place the disc on the toaster until the pizza dough is browned and the cheese melts, cut and serve hot.

   Utensili necessari:

   🍳

   Toaster

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Peperone Rossoper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag