Grilled Eggplant Rolls with Tuna and Watercress

فاطمة العلوينيCuisinier

Ingrédients

• 3 slices of grilled eggplant
  3 slices
• 100 grams of tuna in water, light rosemary
  100 grams
• 3 grape-sized tomatoes
  3 pieces
• 40 grams of watercress
  40 grams
• 10 grams of olive oil
  10 grams
• 1 spring onion
  1 piece
• Sel
  0
• Poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Cut the tomatoes into quarters, wash the watercress leaves and then chop them, wash the spring onion and slice it thinly.

   Matériel requis:

   Couteau

   🍳

   Bowl

   5 minutes
2. 2

   Chop the tuna and mix it with the tomatoes and spring onion slices, then add salt and pepper. Place a small amount of this mixture on each slice of eggplant. Add a little watercress and roll them up so that the ends of the rolls are open.

   5 minutes
3. 3

   Place the rolls on a plate, then mix the remaining watercress leaves with a little olive oil and pour over the rolls.

   Matériel requis:

   🍳

   Plate

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques