Grilled Eggplant Rolls with Tuna and Watercress

فاطمة العلوينيШеф-повар

Ингредиенты

• 3 slices of grilled eggplant
  3 slices
• 100 grams of tuna in water, light rosemary
  100 grams
• 3 grape-sized tomatoes
  3 pieces
• 40 grams of watercress
  40 grams
• 10 grams of olive oil
  10 grams
• 1 spring onion
  1 piece
• Соль
  0
• Чёрный перец
  0

Шаги

1. 1

   Cut the tomatoes into quarters, wash the watercress leaves and then chop them, wash the spring onion and slice it thinly.

   Необходимая посуда:

   Нож

   🍳

   Bowl

   5 минут
2. 2

   Chop the tuna and mix it with the tomatoes and spring onion slices, then add salt and pepper. Place a small amount of this mixture on each slice of eggplant. Add a little watercress and roll them up so that the ends of the rolls are open.

   5 минут
3. 3

   Place the rolls on a plate, then mix the remaining watercress leaves with a little olive oil and pour over the rolls.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Plate

   5 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги