Roulés d'aubergine grillée avec thon et cresson

Nabil BennaniCuisinier

Délicieux roulés d'aubergine grillée farcis de thon et de cresson, parfaits en entrée.

Ingrédients

• 3 tranches d'aubergine, grillées
  3 tranche
• 100 grammes de thon dans l'eau, léger en romarin
  100 gramme
• 3 tomates de taille raisin
  3 pièces
• 40 grammes de cresson
  40 gramme
• 10 grammes d'huile d'olive
  10 gramme
• 1 oignon, de printemps
  1 pièce
• Sel
  0
• Poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Coupez les tomates en quartiers, lavez les feuilles de cresson puis coupez-les, lavez l'oignon de printemps et coupez-le en fines tranches.

   Matériel requis:

   Couteau

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Coupez le thon et mélangez-le avec les tomates et les tranches d'oignon de printemps, puis ajoutez le sel et le poivre. Mettez une petite quantité de ce mélange sur chaque tranche d'aubergine. Ajoutez un peu de cresson puis roulez de manière à ce que les roulés soient ouverts aux extrémités.

   5 minutes
3. 3

   Placez les roulés dans un plat puis mélangez le reste des feuilles de cresson avec un peu d'huile d'olive et versez sur les roulés.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques