لفائف الباذنجان المشوي مع التونا و الجرحير

Amr Al-Rashidالطاهي

تذوقوا بتجربة طهي فريدة مع لفائف الباذنجان المشوي، حيث يجتمع طعم الباذنجان المدخن مع لذة التونا الطازجة والجرجير المنعش. هذه اللفائف ليست مجرد مقبلات، بل هي مزيج مثالي من النكهات التي ستأسر قلوب ضيوفكم وتضفي لمسة من الإبداع على مائدتكم.

المكونات

• ٣ شرحة باذنجان، مشوية
  3 شرحة
• ١٠٠ غرام تونة في الماء، ريوماري خفيف
  100 غرام
• ٣ طماطم بحجم العنب
  3 حبات
• ٤٠ غرام جرجير
  40 غرام
• ١٠ غرام زيت الزيتون
  10 غرام
• ١ بصل، الربيع
  1 حبة
• ملح
  0
• فلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتقطيع الطماطم إلى أرباع، ثم اغسل أوراق الجرجير وقطعها. بعد ذلك، اغسل بصل الربيع وقطعه إلى شرائح رقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتقطيع التونا وامزجها مع الطماطم وشرائح بصل الربيع. أضف الملح والفلفل حسب الذوق. ضع كمية صغيرة من هذا المزيج على كل شريحة باذنجان، ثم أضف القليل من الجرجير ولفها بحيث تبقى الأطراف مفتوحة.

   5 دقيقة
3. 3

   ضع اللفائف في طبق، ثم امزج ما تبقى من أوراق الجرجير مع القليل من زيت الزيتون، واسكب هذا المزيج فوق اللفائف.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طبق

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية