لفائف الباذنجان المشوي مع التونا و الجرحير

Amr Al-RashidΣεφ

Συστατικά

• ٣ شرحة باذنجان، مشوية
  3 شرحة
• ١٠٠ غرام تونة في الماء، ريوماري خفيف
  100 غرام
• ٣ طماطم بحجم العنب
  3 حبات
• ٤٠ غرام جرجير
  40 غرام
• ١٠ غرام زيت الزيتون
  10 غرام
• ١ بصل، الربيع
  1 حبة
• Αλάτι
  0
• Μαύρο πιπέρι
  0

Βήματα

1. 1

   تقطع الطماطم الى أرباع، تغسل أوراق الجرجيرثم تقطع، يغسل بصل الربيع و يقطع الى شرائح رقيقة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   🍳

   وعاء

   5 λεπτά
2. 2

   تقطع التونا وتمزج مع الطماطم و شرائح بصل الربيع ثم يضاف لها الملح والفلفل. توضع كمية صغيرة من هذا المزيج على كل شريحة باذنجان. يضاف اليها القليل من الجرجير ثم تلف بحيث تكون اللفائف مفتوحة عند الأطراف.

   5 λεπτά
3. 3

   توضع اللفائف في طبق ثم يمزج ما تبقى من أوراق الجرجير مع القليل من زيت الزيتون وتسكب فوق اللفائف.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   طبق

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες