لفائف الباذنجان المشوي مع التونا و الجرحير

Amr Al-RashidCozinheiro

Ingredientes

• ٣ شرحة باذنجان، مشوية
  3 شرحة
• ١٠٠ غرام تونة في الماء، ريوماري خفيف
  100 غرام
• ٣ طماطم بحجم العنب
  3 حبات
• ٤٠ غرام جرجير
  40 غرام
• ١٠ غرام زيت الزيتون
  10 غرام
• ١ بصل، الربيع
  1 حبة
• Sal
  0
• Pimenta preta
  0

Passos

1. 1

   تقطع الطماطم الى أرباع، تغسل أوراق الجرجيرثم تقطع، يغسل بصل الربيع و يقطع الى شرائح رقيقة.

   Utensílios necessários:

   Faca

   🍳

   وعاء

   5 minutos
2. 2

   تقطع التونا وتمزج مع الطماطم و شرائح بصل الربيع ثم يضاف لها الملح والفلفل. توضع كمية صغيرة من هذا المزيج على كل شريحة باذنجان. يضاف اليها القليل من الجرجير ثم تلف بحيث تكون اللفائف مفتوحة عند الأطراف.

   5 minutos
3. 3

   توضع اللفائف في طبق ثم يمزج ما تبقى من أوراق الجرجير مع القليل من زيت الزيتون وتسكب فوق اللفائف.

   Utensílios necessários:

   🍳

   طبق

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Salpor 100g

Cinza100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags