لفائف الباذنجان المشوي مع التونا و الجرحير

Amr Al-RashidKock

Ingredienser

• ٣ شرحة باذنجان، مشوية
  3 شرحة
• ١٠٠ غرام تونة في الماء، ريوماري خفيف
  100 غرام
• ٣ طماطم بحجم العنب
  3 حبات
• ٤٠ غرام جرجير
  40 غرام
• ١٠ غرام زيت الزيتون
  10 غرام
• ١ بصل، الربيع
  1 حبة
• Salt
  0
• Svartpeppar
  0

Steg

1. 1

   تقطع الطماطم الى أرباع، تغسل أوراق الجرجيرثم تقطع، يغسل بصل الربيع و يقطع الى شرائح رقيقة.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   تقطع التونا وتمزج مع الطماطم و شرائح بصل الربيع ثم يضاف لها الملح والفلفل. توضع كمية صغيرة من هذا المزيج على كل شريحة باذنجان. يضاف اليها القليل من الجرجير ثم تلف بحيث تكون اللفائف مفتوحة عند الأطراف.

   5 min
3. 3

   توضع اللفائف في طبق ثم يمزج ما تبقى من أوراق الجرجير مع القليل من زيت الزيتون وتسكب فوق اللفائف.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   طبق

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Saltper 100g

Aska100 g

Svartpepparper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater64.81 g

Kostfiber26.2 g

Totalt socker0.64 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar