Filet de poisson grillé au four

Ibrahim Al-SayedKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogramme de filet de poisson
  1 kilogramme
• 10 gousses d'ail
  10 gousse
• 3/4 tasse d'huile d'olive
  0.8 tasse
• 2 pommes de terre
  2 pièce
• 1 cuillère à café de coriandre séchée
  1 cuillère à café
• Épices au goût
  0
• 1/4 tasse d'eau
  0.3 tasse

Schritte

1. 1

   Épluchez l'ail puis écrasez-le finement avec une quantité de sel au goût.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Mortier et pilon

   5 Min
2. 2

   Mélangez la moitié de l'huile avec l'ail, ajoutez la coriandre séchée et mélangez.

   5 Min
3. 3

   Badigeonnez les morceaux de filet avec le mélange d'ail de manière à bien les enrober, laissez reposer couvert pendant un quart d'heure au réfrigérateur.

   15 Min
4. 4

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.

   5 Min
5. 5

   Versez le reste de l'huile dans un plat, ajoutez les tranches de pommes de terre avec un peu de sel et d'épices, disposez les morceaux de filet dans le plat puis ajoutez l'eau.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   5 Min
6. 6

   Couvrez le plat avec du papier aluminium et mettez-le au four à 250 degrés Celsius, attendez qu'il soit cuit puis servez.

   30 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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