Grilled Fish Fillet with Sauce

Mariam Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• فيليه سمك
  1 kilogram
• Fresh coriander, chopped
  0.5 cup
• Garlic cloves
  4 cloves
• Medium onion, chopped
  1 piece
• زيت نباتي
  1 tablespoon
• بهار أسود
  1 teaspoon
• نعناع جاف
  1 teaspoon
• خل
  1 teaspoon
• ملح
  1 teaspoon
• Lemon slices
  0

الخطوات

1. 1

   Season the fish fillet with salt, pepper, onion, vinegar, and mint, then cover and let it sit for an hour.

   60 دقيقة
2. 2

   In the blender, mix the coriander, garlic, and a little salt, then remove and set aside.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   Preheat the grill to high temperature.

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   5 دقيقة
4. 4

   Dip the fish fillet in the garlic mixture and grill with lemon slices until browned on both sides.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه سمكلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون12 g

الدهون المشبعة3 g

الدهون الأحادية غير المشبعة5 g

الدهون المتعددة غير المشبعة2 g

الكوليسترول60 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1 g

أحماض أوميغا-6 الدهنية0.5 g

فيتامين أ50 µg

فيتامين ب1 (ثيامين)0.1 mg

فيتامين ب2 (ريبوفلافين)0.2 mg

فيتامين ب3 (نياسين)5 mg

فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك)0.5 mg

فيتامين ب60.5 mg

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

نعناع جافلكل 100غ

الطاقة276 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون8 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية