Grilled Fish Fillet with Sauce

Mariam Al-MansouriKok

Ingredienser

• Fiskefilet
  1 kilogram
• Fresh coriander, chopped
  0.5 cup
• Garlic cloves
  4 cloves
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Vegetabilsk olie
  1 tablespoon
• Sort peber
  1 teaspoon
• Tørret Mynte
  1 teaspoon
• Eddike
  1 teaspoon
• Salt
  1 teaspoon
• Lemon slices
  0

Trin

1. 1

   Season the fish fillet with salt, pepper, onion, vinegar, and mint, then cover and let it sit for an hour.

   60 min
2. 2

   In the blender, mix the coriander, garlic, and a little salt, then remove and set aside.

   Nødvendigt udstyr:

   Blender

   5 min
3. 3

   Preheat the grill to high temperature.

   Nødvendigt udstyr:

   Grill

   5 min
4. 4

   Dip the fish fillet in the garlic mixture and grill with lemon slices until browned on both sides.

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Fiskefiletpr. 100g

Energi206 kcal

Protein22 g

Total fedt12 g

Mættede fedtsyrer3 g

Enkeltumættede fedtsyrer5 g

Flerumættede fedtsyrer2 g

Kolesterol60 mg

Omega-3 fedtsyrer1 g

Omega-6 fedtsyrer0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothensyre)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Tørret Myntepr. 100g

Energi276 kcal

Protein6 g

Total fedt8 g

Kulhydrat68 g

Kostfibre38 g

Eddikepr. 100g

Energi21 kcal

Kulhydrat0.93 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags