Grilled Fish Fillet with Sauce

Mariam Al-MansouriKüchenchef

Zutaten

• Fischfilet
  1 kilogram
• Fresh coriander, chopped
  0.5 cup
• Garlic cloves
  4 cloves
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Pflanzenöl
  1 tablespoon
• Schwarzer Pfeffer
  1 teaspoon
• Getrocknete Minze
  1 teaspoon
• Essig
  1 teaspoon
• Salz
  1 teaspoon
• Lemon slices
  0

Schritte

1. 1

   Season the fish fillet with salt, pepper, onion, vinegar, and mint, then cover and let it sit for an hour.

   60 Min
2. 2

   In the blender, mix the coriander, garlic, and a little salt, then remove and set aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
3. 3

   Preheat the grill to high temperature.

   Benötigte Werkzeuge:

   Grill

   5 Min
4. 4

   Dip the fish fillet in the garlic mixture and grill with lemon slices until browned on both sides.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Fischfiletpro 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett12 g

Gesättigte Fettsäuren3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren5 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2 g

Cholesterin60 mg

Omega-3-Fettsäuren1 g

Omega-6-Fettsäuren0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Getrocknete Minzepro 100g

Energie276 kcal

Proteine6 g

Gesamtfett8 g

Kohlenhydrate68 g

Ballaststoffe38 g

Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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