Grilled Fish Fillet with Sauce

Mariam Al-Mansourikuhar

Sestavine

• File rib
  1 kilogram
• Fresh coriander, chopped
  0.5 cup
• Garlic cloves
  4 cloves
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Rastlinsko olje
  1 tablespoon
• Črni poper
  1 teaspoon
• Posušena meta
  1 teaspoon
• Kis
  1 teaspoon
• Sol
  1 teaspoon
• Lemon slices
  0

Koraki

1. 1

   Season the fish fillet with salt, pepper, onion, vinegar, and mint, then cover and let it sit for an hour.

   60 min
2. 2

   In the blender, mix the coriander, garlic, and a little salt, then remove and set aside.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalnik

   5 min
3. 3

   Preheat the grill to high temperature.

   Potrebni pripomočki:

   Žar

   5 min
4. 4

   Dip the fish fillet in the garlic mixture and grill with lemon slices until browned on both sides.

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

File ribna 100g

Energija206 kcal

Beljakovine22 g

Skupne maščobe12 g

Nasičene maščobe3 g

Enostavno nenasičene maščobe5 g

Večkrat nenasičene maščobe2 g

Holesterol60 mg

Omega-3 maščobne kisline1 g

Omega-6 maščobne kisline0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotenska kislina)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Posušena metana 100g

Energija276 kcal

Beljakovine6 g

Skupne maščobe8 g

Ogljikovi hidrati68 g

Prehranske vlaknine38 g

Kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake