Filet de poisson grillé avec sauce

Amr El-Masrikuhar

Une recette de filet de poisson grillé avec une sauce à la coriandre et à l'ail, idéale pour un dîner rapide et délicieux.

Sestavine

• File rib
  1 kilogramme
• Coriandre fraîche, hachée
  0.5 tasse
• Gousse d'ail
  4 gousse
• Oignon moyen, haché
  1 pièce
• Rastlinsko olje
  1 cuillère à soupe
• Črni poper
  1 cuillère à café
• Posušena meta
  1 cuillère à café
• Kis
  1 cuillère à café
• Sol
  1 cuillère à café
• Tranches de citron
  0

Koraki

1. 1

   Assaisonnez le filet de poisson avec du sel, du poivre, de l'oignon, du vinaigre et de la menthe, puis couvrez et laissez reposer pendant une heure.

   60 minut
2. 2

   Dans le mixeur, mélangez la coriandre, l'ail et un peu de sel, puis retirez et mettez de côté.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalnik

   5 minut
3. 3

   Préchauffez le grill à haute température.

   Potrebni pripomočki:

   Žar

   5 minut
4. 4

   Trempez le filet de poisson dans le mélange d'ail, puis grillez avec des tranches de citron jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

   10 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

File ribna 100g

Energija206 kcal

Beljakovine22 g

Skupne maščobe12 g

Nasičene maščobe3 g

Enostavno nenasičene maščobe5 g

Večkrat nenasičene maščobe2 g

Holesterol60 mg

Omega-3 maščobne kisline1 g

Omega-6 maščobne kisline0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotenska kislina)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Posušena metana 100g

Energija276 kcal

Beljakovine6 g

Skupne maščobe8 g

Ogljikovi hidrati68 g

Prehranske vlaknine38 g

Kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake