سمك مشوي بالفرن

Amira Trabelsiالطاهي

المكونات

• سمك كبير
  1 سمك
• رأس ثوم، مهروس
  1 رأس
• ٤ فص ثوم، مفروم شرائح
  4 فص
• ١/٤ كوب بقدونس مفروم، ناعم
  0.3 كوب
• ٢ ليمون حامض، مقطع شرائح
  2 ليمون
• ١/٢ كوب عصير ليمون حامض
  0.5 كوب
• ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  4 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
  0
• ١ ملعقة كبيرة بهارات سمك
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بابريكا
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة اوريجانو
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره كمون
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء عميق، توضع جميع البهارات، عصير الليمون، الثوم المهروس ويخلطوا جيداُ ثم تضاف ملعقتين من زيت الزيتون، البقدونس ويخلطوا جيداً بواسطة شوكة ويوضعوا جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء عميق

   شوكة

   5 دقيقة
2. 2

   تغسل السمكة جيداً، يشق بطنها، تجفف ويوضع عليها القليل من الملح ثم تترك جانباً لمدة 5 دقائق.

   5 دقيقة
3. 3

   تحشى بتتبيلة الثوم والبقدونس ثم يصنع شقوق على ظهر السمكة، يوضع زيت الزيتون بداخلها وتحشى بشرائح الثوم.

   5 دقيقة
4. 4

   توضع السمكة في صينية بايركس، يضاف إليها عصير الليمون، نصف كمية شرائح الليمون ثم تدخل إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية بايركس

   40 دقيقة
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، تزين السمكة بأوراق البقدونس، شرائح الليمون وتقدم ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية