Côtes d'agneau grillées

Gökbörü SaygınerCuisinier

Ingrédients

• 7 pièces de côtes de viande, agneau
  7 pièce
• 1 tête d'ail, écrasée finement
  1 tête
• 2 poivrons doux, coupés en petits dés
  2 pièce
• 1 piment vert, haché finement
  1 pièce
• 1/2 tasse de jus de citron
  0.5 tasse
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  2 cuillère à soupe
• 1/2 tasse d'huile d'olive
  0.5 tasse
• Sel et poivre au goût
  0
• 1 cuillère à soupe d'origan
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de mélange d'épices
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de menthe séchée
  1 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Dans un robot culinaire, mettre les poivrons doux, le piment, l'ail écrasé et mixer pendant une minute pour obtenir un mélange lisse.

   Matériel requis:

   🍳

   Robot culinaire

   1 minutes
2. 2

   Dans un bol, mettre le mélange de poivrons, ajouter le sel, le poivre, les épices, le jus de citron, le vinaigre, 3 cuillères d'huile d'olive et bien mélanger pour homogénéiser le mélange.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   2 minutes
3. 3

   Dans un plat profond, mettre les côtes, verser la sauce dessus et laisser au réfrigérateur pendant 3 heures pour que les saveurs s'imprègnent.

   180 minutes
4. 4

   Dans un plateau, mettre les côtes marinées, saupoudrer d'origan puis mettre au four à haute température jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   Matériel requis:

   Plateau

   30 minutes
5. 5

   Verser les côtes grillées dans un plat, saupoudrer de menthe séchée et servir chaud.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques