ريش الغنم المشوية

Amira Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• ٧ قطعة ريش لحم، غنم
  7 قطعة
• ١ رأس ثوم، مهروس ناعم
  1 رأس
• ٢ فليفلة حلوة، مقطعة مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ١ فلفل أخضر حار، مفروم ناعم
  1 حبة
• ١/٢ كوب عصير ليمون حامض
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة خل أبيض
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• ملح وفلفل حسب الرغبة
  0
• ١ ملعقة كبيرة اوريجانو
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة نعناع يابس
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   في محضرة الطعام، توضع الفليفلة الحلوة، الفلفل الحار، الثوم المهروس ويخلطوا لمدة دقيقة للحصول على خليط ناعم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   محضرة الطعام

   1 دقيقة
2. 2

   في وعاء، يوضع خليط الفليفلة، يضاف إليه الملح، الفلفل، البهارات، عصير الليمون، الخل، 3 ملاعق زيت زيتون ويخلطوا جيداً ليتجانس الخليط.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   2 دقيقة
3. 3

   في طبق عميق، توضع الريش، تسكب فوقها الصلصة وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتشرب النكهات.

   180 دقيقة
4. 4

   في صينية، توضع الريش المتبلة، يرش فوقه الأوريجانو ثم تدخل إلى الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   30 دقيقة
5. 5

   تسكب الريش المشوية في طبق، يرش عليها النعناع اليابس وتقدم ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أويسترلكل 100غ

الطاقة81 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون2.5 g

الكربوهيدرات4 g

الدهون المشبعة0.5 g

الكوليسترول70 mg

پاچهلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

بابايالكل 100غ

الطاقة43 kcal

البروتين0.47 g

إجمالي الدهون0.33 g

الكربوهيدرات10.82 g

إجمالي السكريات7.82 g

الألياف الغذائية1.7 g

الماء88 g

بابريكالكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين14.1 g

إجمالي الدهون13.2 g

الكربوهيدرات54.3 g

الألياف الغذائية34.9 g

إجمالي السكريات5.3 g

بابريكا حلوةلكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين14 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات54 g

الألياف الغذائية34 g

إجمالي السكريات5 g

بيستولكل 100غ

الطاقة450 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون45 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات1 g

قعقلةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات10 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات1.5 g

قدلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون5 g

قضيملكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات15 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات1 g

قهوةلكل 100غ

الطاقة2 kcal

البروتين0.1 g

Caffeine40 mg

قهوة عربيةلكل 100غ

الطاقة2 kcal

البروتين0.1 g

Caffeine40 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية