ريش الغنم المشوية

Amira Al-AhmadKok

Ingredienser

• ٧ قطعة ريش لحم، غنم
  7 قطعة
• ١ رأس ثوم، مهروس ناعم
  1 رأس
• ٢ فليفلة حلوة، مقطعة مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ١ فلفل أخضر حار، مفروم ناعم
  1 حبة
• ١/٢ كوب عصير ليمون حامض
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة خل أبيض
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• ملح وفلفل حسب الرغبة
  0
• ١ ملعقة كبيرة اوريجانو
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة نعناع يابس
  1 ملعقة كبيرة

Trin

1. 1

   في محضرة الطعام، توضع الفليفلة الحلوة، الفلفل الحار، الثوم المهروس ويخلطوا لمدة دقيقة للحصول على خليط ناعم.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   محضرة الطعام

   1 min
2. 2

   في وعاء، يوضع خليط الفليفلة، يضاف إليه الملح، الفلفل، البهارات، عصير الليمون، الخل، 3 ملاعق زيت زيتون ويخلطوا جيداً ليتجانس الخليط.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء

   2 min
3. 3

   في طبق عميق، توضع الريش، تسكب فوقها الصلصة وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتشرب النكهات.

   180 min
4. 4

   في صينية، توضع الريش المتبلة، يرش فوقه الأوريجانو ثم تدخل إلى الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج.

   Nødvendigt udstyr:

   Bakke

   30 min
5. 5

   تسكب الريش المشوية في طبق، يرش عليها النعناع اليابس وتقدم ساخنة.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Østerspr. 100g

Energi81 kcal

Protein9 g

Total fedt2.5 g

Kulhydrat4 g

Mættede fedtsyrer0.5 g

Kolesterol70 mg

Fodpr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt15 g

Papayapr. 100g

Energi43 kcal

Protein0.47 g

Total fedt0.33 g

Kulhydrat10.82 g

Sukkerarter i alt7.82 g

Kostfibre1.7 g

Vand88 g

Paprikapr. 100g

Energi282 kcal

Protein14.1 g

Total fedt13.2 g

Kulhydrat54.3 g

Kostfibre34.9 g

Sukkerarter i alt5.3 g

Sød paprikapr. 100g

Energi282 kcal

Protein14 g

Total fedt13 g

Kulhydrat54 g

Kostfibre34 g

Sukkerarter i alt5 g

Pestopr. 100g

Energi450 kcal

Protein6 g

Total fedt45 g

Kulhydrat6 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt1 g

Qaqlapr. 100g

Energi50 kcal

Protein2 g

Total fedt1 g

Kulhydrat10 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt1.5 g

Fiskpr. 100g

Energi100 kcal

Protein20 g

Total fedt5 g

Qadeempr. 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fedt5 g

Kulhydrat15 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt1 g

Kaffepr. 100g

Energi2 kcal

Protein0.1 g

Caffeine40 mg

Arabisk kaffepr. 100g

Energi2 kcal

Protein0.1 g

Caffeine40 mg

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags