ريش الغنم المشوية

Amira Al-AhmadCocinero

Ingredientes

• ٧ قطعة ريش لحم، غنم
  7 قطعة
• ١ رأس ثوم، مهروس ناعم
  1 رأس
• ٢ فليفلة حلوة، مقطعة مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ١ فلفل أخضر حار، مفروم ناعم
  1 حبة
• ١/٢ كوب عصير ليمون حامض
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة خل أبيض
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• ملح وفلفل حسب الرغبة
  0
• ١ ملعقة كبيرة اوريجانو
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة نعناع يابس
  1 ملعقة كبيرة

Pasos

1. 1

   في محضرة الطعام، توضع الفليفلة الحلوة، الفلفل الحار، الثوم المهروس ويخلطوا لمدة دقيقة للحصول على خليط ناعم.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   محضرة الطعام

   1 minutos
2. 2

   في وعاء، يوضع خليط الفليفلة، يضاف إليه الملح، الفلفل، البهارات، عصير الليمون، الخل، 3 ملاعق زيت زيتون ويخلطوا جيداً ليتجانس الخليط.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   2 minutos
3. 3

   في طبق عميق، توضع الريش، تسكب فوقها الصلصة وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتشرب النكهات.

   180 minutos
4. 4

   في صينية، توضع الريش المتبلة، يرش فوقه الأوريجانو ثم تدخل إلى الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja

   30 minutos
5. 5

   تسكب الريش المشوية في طبق، يرش عليها النعناع اليابس وتقدم ساخنة.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Ostrapor 100g

Energía81 kcal

Proteínas9 g

Grasa total2.5 g

Carbohidratos4 g

Grasa saturada0.5 g

Colesterol70 mg

Pataspor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Papayapor 100g

Energía43 kcal

Proteínas0.47 g

Grasa total0.33 g

Carbohidratos10.82 g

Azúcares totales7.82 g

Fibra dietética1.7 g

Agua88 g

Páprikapor 100g

Energía282 kcal

Proteínas14.1 g

Grasa total13.2 g

Carbohidratos54.3 g

Fibra dietética34.9 g

Azúcares totales5.3 g

Páprika dulcepor 100g

Energía282 kcal

Proteínas14 g

Grasa total13 g

Carbohidratos54 g

Fibra dietética34 g

Azúcares totales5 g

Pestopor 100g

Energía450 kcal

Proteínas6 g

Grasa total45 g

Carbohidratos6 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales1 g

Qaqlapor 100g

Energía50 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos10 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales1.5 g

Pescadopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas20 g

Grasa total5 g

Qadeempor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total5 g

Carbohidratos15 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales1 g

Cafépor 100g

Energía2 kcal

Proteínas0.1 g

Caffeine40 mg

Café árabepor 100g

Energía2 kcal

Proteínas0.1 g

Caffeine40 mg

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas