ريش الغنم المشوية

Amira Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• ٧ قطعة ريش لحم، غنم
  7 قطعة
• ١ رأس ثوم، مهروس ناعم
  1 رأس
• ٢ فليفلة حلوة، مقطعة مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ١ فلفل أخضر حار، مفروم ناعم
  1 حبة
• ١/٢ كوب عصير ليمون حامض
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة خل أبيض
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• ملح وفلفل حسب الرغبة
  0
• ١ ملعقة كبيرة اوريجانو
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة نعناع يابس
  1 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   في محضرة الطعام، توضع الفليفلة الحلوة، الفلفل الحار، الثوم المهروس ويخلطوا لمدة دقيقة للحصول على خليط ناعم.

   Matériel requis:

   🍳

   محضرة الطعام

   1 minutes
2. 2

   في وعاء، يوضع خليط الفليفلة، يضاف إليه الملح، الفلفل، البهارات، عصير الليمون، الخل، 3 ملاعق زيت زيتون ويخلطوا جيداً ليتجانس الخليط.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   2 minutes
3. 3

   في طبق عميق، توضع الريش، تسكب فوقها الصلصة وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتشرب النكهات.

   180 minutes
4. 4

   في صينية، توضع الريش المتبلة، يرش فوقه الأوريجانو ثم تدخل إلى الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج.

   Matériel requis:

   Plateau

   30 minutes
5. 5

   تسكب الريش المشوية في طبق، يرش عليها النعناع اليابس وتقدم ساخنة.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huîtrepour 100g

Énergie81 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux2.5 g

Glucides4 g

Graisses saturées0.5 g

Cholestérol70 mg

Pieds de moutonpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Papayepour 100g

Énergie43 kcal

Protéines0.47 g

Lipides totaux0.33 g

Glucides10.82 g

Sucres totaux7.82 g

Fibres alimentaires1.7 g

Eau88 g

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

Paprika douxpour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14 g

Lipides totaux13 g

Glucides54 g

Fibres alimentaires34 g

Sucres totaux5 g

Pestopour 100g

Énergie450 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux45 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux1 g

Qaqlapour 100g

Énergie50 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux1.5 g

Poissonpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux5 g

Qadimpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux5 g

Glucides15 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux1 g

Cafépour 100g

Énergie2 kcal

Protéines0.1 g

Caffeine40 mg

Café arabepour 100g

Énergie2 kcal

Protéines0.1 g

Caffeine40 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques