السلمون المشوي بالأعشاب

Hussam El-Masriالطاهي

استعد لتجربة نكهة البحر مع وصفة السلمون المشوي بالأعشاب! هذه الوصفة تجمع بين طراوة سمك السلمون ونكهات الأعشاب الطازجة، مما يجعلها مثالية لعشاء مميز أو وجبة عائلية. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطبق الشهي الذي سيأسر حواسك!

المكونات

• ١ ١/٢ كيلوغرام سمك السلمون، فيليه
  1.5 كيلوغرام
• ٢ ١/٢ كوب بقسماط أو كعك مطحون
  2.5 كوب
• ٤ فص ثوم، مفروم فرماً ناعماً
  4 فص
• ٢ ملعقة كبيرة جبن بارميزان، مبشور
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره بقدونس يابس، أو ١/٢ ملعقة طازجة
  2 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره زعتر مجفف
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره إكليل الجبل المجفف، والمطحون
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة، مذوّبة
  2 ملعقة كبيرة
• ٥ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  5 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 ف).

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
2. 2

   غطِّ قاع الصينية بورقة من الألمنيوم، ثم أضف إليها ملعقتين كبيرتين من الزيت.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
3. 3

   ضع قطع سمك السلمون في الصينية، ثم أضف عليها 3 ملاعق كبيرة أخرى من الزيت.

   5 دقيقة
4. 4

   في وعاء، امزج البقسماط مع الثوم، الجبنة، البقدونس، الزعتر، إكليل الجبل، الملح والفلفل. بعد ذلك، اخلط هذا المزيج مع الزبدة المذوبة واسكب الخليط فوق السمك.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
5. 5

   أدخل الصينية إلى الفرن واشوِ السمك حتى ينضج تمامًا.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية