Steak grillé

Raneem Al-KuwariCuisinier

Ingrédients

• Viande de steak, de type épais
  1 kilogramme
• Vinaigre blanc
  3 cuillères à soupe
• Jus de citron
  1 pièce
• Poivre noir
  1 pincée
• Sel
  0
• Huile Végétale
  2 cuillères à soupe

Mesures

1. 1

   Faire mariner le steak dans le vinaigre, le citron et le poivre la veille.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   1440 minutes
2. 2

   Chauffez bien le grill à feu vif, ajoutez un peu d'huile et essuyez avec un essuie-tout, placez la tranche de steak et ne la déplacez pas (réduisez le feu à moyen après deux minutes de cuisson du steak) et laissez dorer, puis retournez-la pour dorer l'autre côté et cuire à feu moyen.

   Matériel requis:

   Gril

   20 minutes
3. 3

   Placez le steak dans une assiette et couvrez-le de papier aluminium (film alimentaire) pendant environ dix minutes avant de servir et de couper.

   10 minutes
4. 4

   Servez avec une sauce steak prête ou toute autre sauce de votre choix, accompagnée de pommes de terre et de salade.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Vinaigre blancpour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques