Gratin de chou-fleur

Tariq El-HassanΣεφ

Συστατικά

• Nouveau tête de chou-fleur
  0.5 tête
• 4 courgettes
  4 pièces
• 1 tasse de champignons frais
  1 tasse
• Demi oignon
  0.5 oignon
• Légumes mélangés (petits pois, carottes et maïs) optionnels
  0
• 40 grammes de beurre
  40 grammes
• 3 cuillères à soupe de farine
  3 cuillères à soupe
• 2 tasses de lait
  2 tasse
• 1 tasse de bouillon de cuisson du chou-fleur
  1 tasse
• 1 cube de bouillon Maggi
  1
• Sel, poivre noir et muscade râpée
  0
• Ρίγανη
  0
• Fromage pour le dessus
  0
• Beurre pour graisser le moule
  0
• On peut remplacer le fromage par de la chapelure
  0

Βήματα

1. 1

   Coupez le chou-fleur en gros morceaux et faites-le cuire à moitié.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   🍳

   Casserole

   10 λεπτά
2. 2

   Faites revenir l'oignon haché finement dans une cuillère d'huile, puis ajoutez les courgettes coupées en tranches, les champignons coupés en tranches également et les autres légumes. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec une pincée de poivre noir, de sel et de sauce soja.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Casserole

   Κουτάλι

   10 λεπτά
3. 3

   Graissez le moule avec du beurre, puis disposez le chou-fleur et saupoudrez-le d'une pincée de sel et d'origan.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Plat à four

   5 λεπτά
4. 4

   Ajoutez les légumes par-dessus, puis versez la béchamel et le fromage dessus.

   5 λεπτά
5. 5

   Mettez-le au four pendant un quart d'heure à 200 degrés, puis faites dorer le dessus.

   15 λεπτά
6. 6

   Pour préparer la béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine et mélangez bien. Ensuite, ajoutez le lait en remuant, ainsi qu'une tasse d'eau de cuisson du chou-fleur et le cube de bouillon Maggi. Laissez bouillir jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis salez et ajoutez de la muscade.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Casserole

   Κουτάλι

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ρίγανηανά 100g

Ενέργεια265 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά4.3 g

Υδατάνθρακες68 g

Φυτικές ίνες42 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες