غرتان القرنبيط

Name: غرتان القرنبيط
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 0.500 راس نصف راس قرنبيط; 4.000 حبات 4 حبات كوسا; 1.000 كوب كوب فطر طازج; 0.500 بصلة نصف بصلة; خضار مشكله (بازيلا وجزر وذرة) اختياري; 40.000 غرام 40 غرام زبدة; 3.000 م ك 3 م ك طحين; 2.000 كوب 2 كوب حليب; 1.000 كوب كوب من مرق سلق القرنبيط; 1.000 Maggi kocka; ملح وفلفل اسود وبرش جوزة الطيب; اوريغنو; جبنة للوجه; زبدة لدهن القالب; ممكن ان نستبدل جبنة الوجه بالبقسماط

Simge KoçyiğitKuhar

Ručak Večera Glavna jelaالمملكة المغربية / Moroccan

Okusi:UmamiZemljanoMasno

Vrijeme pripreme

30 min

Vrijeme kuhanja

40 min

Ukupno vrijeme

70 min

Posluge

trošak

srednje

Kalorije

250 kcal

Razmjeri porcija

Sastojci

نصف راس قرنبيط
0.5 راس
4 حبات كوسا
4 حبات
كوب فطر طازج
1 كوب
نصف بصلة
0.5 بصلة
خضار مشكله (بازيلا وجزر وذرة) اختياري
0
40 غرام زبدة
40 غرام
3 م ك طحين
3 م ك
2 كوب حليب
2 كوب
كوب من مرق سلق القرنبيط
1 كوب
Maggi kocka
1
ملح وفلفل اسود وبرش جوزة الطيب
0
اوريغنو
0
جبنة للوجه
0
زبدة لدهن القالب
0
ممكن ان نستبدل جبنة الوجه بالبقسماط
0

Koraci

1
نقطع القرنبيط الى قطع كبيرة ونسلقه نصف سلقة.
Potreban pribor:
Nož
🍳
طنجرة
10 min
2
نقلي البصلة المفرومة ناعم بملعقة زيت ثم نضيف الكوسا المقطع الى شرائح والفطر المقطع الى شرائح ايضا وباقي الخضار .. نشوحهم حتى يذبلو مع رشة فلفل اسود وملح والصويا.
Potreban pribor:
🍳
طنجرة
Žlica
10 min
3
ندهن القالب بالزبدة ثم نصف الزهرة ونرش على وجهها رشة ملح + اوريغنو.
Potreban pribor:
🍳
طبق خبز
5 min
4
فوقهم نضيف الخضار ثم نصب الباشميل و الجبنة عليه.
5 min
5
ندخلها الفرن تغلي ربع ساعة على درجة حرارة 200 ثم نحمر الوجه.
15 min
6
لتحضير الباشميل نذوب الزبدة في طنجرة ثم نضيف الطحين ونحرك جيدا ثم نضيف الحليب مع التحريب ومعة كوب ماء سلق القرنبيط ومكعب الماجي ونخليهم يغلو حتى تتكاثف الصلصة ثم نملح ونضيف جوزة الطيب.
Potreban pribor:
🍳
طنجرة
Žlica
10 min