غرتان القرنبيط

Name: غرتان القرنبيط
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 0.500 راس نصف راس قرنبيط; 4.000 حبات 4 حبات كوسا; 1.000 كوب كوب فطر طازج; 0.500 بصلة نصف بصلة; خضار مشكله (بازيلا وجزر وذرة) اختياري; 40.000 غرام 40 غرام زبدة; 3.000 م ك 3 م ك طحين; 2.000 كوب 2 كوب حليب; 1.000 كوب كوب من مرق سلق القرنبيط; 1.000 Maggi blokje; ملح وفلفل اسود وبرش جوزة الطيب; اوريغنو; جبنة للوجه; زبدة لدهن القالب; ممكن ان نستبدل جبنة الوجه بالبقسماط

Simge KoçyiğitChef

Lunch Avondeten Hoofdgerechtenالمملكة المغربية / Moroccan

Smaken:UmamiAardsVet

Voorbereidingstijd

30 min

Kooktijd

40 min

Totale tijd

70 min

Porties

Kosten

Medium

Calorieën

250 kcal

Schaaldelen

Ingrediënten

نصف راس قرنبيط
0.5 راس
4 حبات كوسا
4 حبات
كوب فطر طازج
1 كوب
نصف بصلة
0.5 بصلة
خضار مشكله (بازيلا وجزر وذرة) اختياري
0
40 غرام زبدة
40 غرام
3 م ك طحين
3 م ك
2 كوب حليب
2 كوب
كوب من مرق سلق القرنبيط
1 كوب
Maggi blokje
1
ملح وفلفل اسود وبرش جوزة الطيب
0
اوريغنو
0
جبنة للوجه
0
زبدة لدهن القالب
0
ممكن ان نستبدل جبنة الوجه بالبقسماط
0

Stappen

1
نقطع القرنبيط الى قطع كبيرة ونسلقه نصف سلقة.
Benodigde hulpmiddelen:
Mes
🍳
طنجرة
10 min
2
نقلي البصلة المفرومة ناعم بملعقة زيت ثم نضيف الكوسا المقطع الى شرائح والفطر المقطع الى شرائح ايضا وباقي الخضار .. نشوحهم حتى يذبلو مع رشة فلفل اسود وملح والصويا.
Benodigde hulpmiddelen:
🍳
طنجرة
Lepel
10 min
3
ندهن القالب بالزبدة ثم نصف الزهرة ونرش على وجهها رشة ملح + اوريغنو.
Benodigde hulpmiddelen:
🍳
طبق خبز
5 min
4
فوقهم نضيف الخضار ثم نصب الباشميل و الجبنة عليه.
5 min
5
ندخلها الفرن تغلي ربع ساعة على درجة حرارة 200 ثم نحمر الوجه.
15 min
6
لتحضير الباشميل نذوب الزبدة في طنجرة ثم نضيف الطحين ونحرك جيدا ثم نضيف الحليب مع التحريب ومعة كوب ماء سلق القرنبيط ومكعب الماجي ونخليهم يغلو حتى تتكاثف الصلصة ثم نملح ونضيف جوزة الطيب.
Benodigde hulpmiddelen:
🍳
طنجرة
Lepel
10 min