غرتان القرنبيط

Name: غرتان القرنبيط
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 0.500 راس نصف راس قرنبيط; 4.000 حبات 4 حبات كوسا; 1.000 كوب كوب فطر طازج; 0.500 بصلة نصف بصلة; خضار مشكله (بازيلا وجزر وذرة) اختياري; 40.000 غرام 40 غرام زبدة; 3.000 م ك 3 م ك طحين; 2.000 كوب 2 كوب حليب; 1.000 كوب كوب من مرق سلق القرنبيط; 1.000 Maggi küpü; ملح وفلفل اسود وبرش جوزة الطيب; اوريغنو; جبنة للوجه; زبدة لدهن القالب; ممكن ان نستبدل جبنة الوجه بالبقسماط

Simge KoçyiğitŞef

Öğle yemeği Akşam yemeği Ana yemeklerالمملكة المغربية / Moroccan

Tatlar:UmamiTopraksıYağlı

Hazırlama Süresi

30 dk

Pişirme Süresi

40 dk

Toplam Süre

70 dk

Porsiyon

Maliyet

Orta

Kalori

250 kcal

Ölçek Bölümleri

Malzemeler

نصف راس قرنبيط
0.5 راس
4 حبات كوسا
4 حبات
كوب فطر طازج
1 كوب
نصف بصلة
0.5 بصلة
خضار مشكله (بازيلا وجزر وذرة) اختياري
0
40 غرام زبدة
40 غرام
3 م ك طحين
3 م ك
2 كوب حليب
2 كوب
كوب من مرق سلق القرنبيط
1 كوب
Maggi küpü
1
ملح وفلفل اسود وبرش جوزة الطيب
0
اوريغنو
0
جبنة للوجه
0
زبدة لدهن القالب
0
ممكن ان نستبدل جبنة الوجه بالبقسماط
0

Adımlar

1
نقطع القرنبيط الى قطع كبيرة ونسلقه نصف سلقة.
Gerekli Aletler:
Bıçak
🍳
طنجرة
10 dk
2
نقلي البصلة المفرومة ناعم بملعقة زيت ثم نضيف الكوسا المقطع الى شرائح والفطر المقطع الى شرائح ايضا وباقي الخضار .. نشوحهم حتى يذبلو مع رشة فلفل اسود وملح والصويا.
Gerekli Aletler:
🍳
طنجرة
Kaşık
10 dk
3
ندهن القالب بالزبدة ثم نصف الزهرة ونرش على وجهها رشة ملح + اوريغنو.
Gerekli Aletler:
🍳
طبق خبز
5 dk
4
فوقهم نضيف الخضار ثم نصب الباشميل و الجبنة عليه.
5 dk
5
ندخلها الفرن تغلي ربع ساعة على درجة حرارة 200 ثم نحمر الوجه.
15 dk
6
لتحضير الباشميل نذوب الزبدة في طنجرة ثم نضيف الطحين ونحرك جيدا ثم نضيف الحليب مع التحريب ومعة كوب ماء سلق القرنبيط ومكعب الماجي ونخليهم يغلو حتى تتكاثف الصلصة ثم نملح ونضيف جوزة الطيب.
Gerekli Aletler:
🍳
طنجرة
Kaşık
10 dk