حلى أم علي الباردة
جربوا بحلى أم علي الباردة، الحلى التقليدي الذي يجمع بين طعم التوست المحمص والقشطة الغنية، مع لمسة من المكسرات والزبيب. هذه الوصفة السهلة ستأخذكم في رحلة لذيذة من النكهات، حيث تلتقي القوامات المقرمشة مع الكريمة الناعمة في كل قضمة. مثالية لتكون حلوى مميزة في المناسبات أو كتحلية بعد الوجبات.
المكونات
- ١٥ شرحة توست15 شرحة
- ٢ كوب قطر، أو شيرة2 كوب
- ١٧٠ غرام قشدة، أو ما يعادل علبة170 غرام
- ١٧٠ غرام قشدة، أو ما يعادل علبة170 غرام
- ٦ كوب حليب قليل الدسم6 كوب
- ٢ كوب ماء2 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ٨ ملعقة كبيرة نشا الذرة8 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة فانيلا1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ماء زهر، أو ماء ورد1 ملعقة كبيرة
- صنوبر محمص و زبيب وجوز هند و فستق حلبي محمص و أي مكسرات مرغوبة و متوفرة و بالكميات المرغوبة0
الخطوات
- 1
قم بترتيب شرائح التوست في صينية، ثم أدخلها الفرن على حرارة متوسطة لتحميصها. انتظر حتى يتحمر الوجه العلوي، ثم أخرجها، اقلب التوست وارجعها إلى الفرن مرة أخرى لتحميص الوجه الآخر.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
صينية - 2
بعد إخراج التوست من الفرن، رش عليه القطر وهو ساخن، مع التأكد أن القطر بارداً. اتركه جانباً في نفس الصينية حتى يتشرب القطر بالكامل.
5 دقيقة - 3
لتحضير الطبقة الثانية، ضع في قدر على نار متوسطة الحليب البارد، الماء البارد، السكر، والنشا. حرك المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة🍳مضرب يدوي - 4
عندما يسخن الخليط، أضف القشطة، الفانيلا، وماء الزهر. استمر في التحريك بالمضرب حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح أكثر كثافة.
10 دقيقة - 5
قم برفع القدر عن النار وصب الخليط فوق طبقة التوست المبللة بالقطر في نفس الصينية.
5 دقيقة - 6
دع الحلى يبرد قليلاً، ثم أدخله الثلاجة حتى يبرد تماماً. بعد ذلك، أخرجه وأضف علبة القشطة الثانية، وادهن السطح بالكامل بالقشطة.
10 دقيقة - 7
رش المكسرات المحمصة المتوفرة لديك، بالإضافة إلى الزبيب وجوز الهند على السطح.
5 دقيقة - 8
قدم الحلى في صحون مناسبة واستمتع بوجبة شهية وصحة وعافية.
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ