حلى أم علي الباردة
Ingredienser
- ١٥ شرحة توست15 شرحة
- ٢ كوب قطر، أو شيرة2 كوب
- ١٧٠ غرام قشدة، أو ما يعادل علبة170 غرام
- ١٧٠ غرام قشدة، أو ما يعادل علبة170 غرام
- ٦ كوب حليب قليل الدسم6 كوب
- ٢ كوب ماء2 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ٨ ملعقة كبيرة نشا الذرة8 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة فانيلا1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ماء زهر، أو ماء ورد1 ملعقة كبيرة
- صنوبر محمص و زبيب وجوز هند و فستق حلبي محمص و أي مكسرات مرغوبة و متوفرة و بالكميات المرغوبة0
Steg
- 1
نرتب التوست في صينية، ندخلها الفرن للتحميص فنحمرها من الأعلى وعندما تشقر نخرجها ونقلب التوست ونرجعها الفرن ثانية حتى يتحمر الوجه الثاني.
15 minNödvändiga verktyg:
Ugn
Bricka - 2
نخرجها من الفرن، نرش عليها القطر وهي ساخنة، القطر يكون بارداً، نتركها جانباً حتى تتشرب القطر بنفس الصينية التي تحمرت فيها.
5 min - 3
نحضر الطبقة الثانية، في طنجرة على نار متوسطة نضيف الحليب باردا و الماء باردا و السكر و النشا و نحركهم جيدا بالمضرب اليدوي.
10 minNödvändiga verktyg:🍳طنجرة🍳مضرب يدوي - 4
عندما يسخن الخليط نضيف القشطة والفانيلا و ماء الزهر، نستمر بالتحريك بالمضرب حتى الغليان وحتى يغلظ الخليط.
10 min - 5
نرفعه عن النار ونصبه فوق طبقة التوست والقطر في نفس الصينية.
5 min - 6
نبرده قليلا وندخله الثلاجة حتى يبرد تماما ثم نخرجه ونضيف عليه علبة القشطة الثانية، ندهن السطح كاملا بالقشطة.
10 min - 7
نرش عليها جميع المكسرات المحمصة المتوفرة لدينا والزبيب وجوز الهند.
5 min - 8
نقدمها بصحون مناسبة وصحتين و عافية.
Näringsvärde
* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.