Aleppo Muhammara

فاطمه مظلومKok

Ingredienser

• Pebermelasse
  300 grams
• Small Onion
  1 piece
• Breadcrumbs or Ground Cake
  0.5 cup
• Walnuts
  0.5 cup
• Olivenolie
  0.5 cup
• Granatæblemelasse
  2 teaspoons
• Sukker
  1 teaspoon
• Salt
  0
• Spidskommen
  0
• Vand
  0.3 cup

Trin

1. 1

   In a bowl, place the pepper molasses and water, then set aside.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   In a food processor, place the onion and chop finely, then add the walnuts and mix just twice to keep some walnut pieces intact.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Food Processor

   5 min
3. 3

   Place the mixture over the pepper molasses, add the remaining ingredients to the bowl, mix, and set aside for an hour to allow the ingredients to absorb each other.

   60 min
4. 4

   Pour the Muhammara into a dish, garnish with olive oil and walnuts, and serve cold.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Pebermelassepr. 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat25 g

Sukkerarter i alt20 g

Kostfibre2 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Granatæblemelassepr. 100g

Energi250 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat64 g

Sukkerarter i alt60 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags