Aleppo Muhammara

فاطمه مظلومCocinero

Ingredientes

• Melaza de pimiento
  300 grams
• Small Onion
  1 piece
• Breadcrumbs or Ground Cake
  0.5 cup
• Walnuts
  0.5 cup
• Aceite de oliva
  0.5 cup
• Melaza de granada
  2 teaspoons
• Azúcar
  1 teaspoon
• Sal
  0
• Comino
  0
• Agua
  0.3 cup

Pasos

1. 1

   In a bowl, place the pepper molasses and water, then set aside.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bowl

   recipe.minutes
2. 2

   In a food processor, place the onion and chop finely, then add the walnuts and mix just twice to keep some walnut pieces intact.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Food Processor

   recipe.minutes
3. 3

   Place the mixture over the pepper molasses, add the remaining ingredients to the bowl, mix, and set aside for an hour to allow the ingredients to absorb each other.

   recipe.minutes
4. 4

   Pour the Muhammara into a dish, garnish with olive oil and walnuts, and serve cold.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Melaza de pimientopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos25 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Melaza de granadapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos64 g

Azúcares totales60 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas