Aleppo Muhammara

فاطمه مظلومKuhar

Sastojci

• Melasa od paprike
  300 grams
• Small Onion
  1 piece
• Breadcrumbs or Ground Cake
  0.5 cup
• Walnuts
  0.5 cup
• Maslinovo ulje
  0.5 cup
• Melasa od nara
  2 teaspoons
• Šećer
  1 teaspoon
• Sol
  0
• Kumin
  0
• Voda
  0.3 cup

Koraci

1. 1

   In a bowl, place the pepper molasses and water, then set aside.

   Potreban pribor:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   In a food processor, place the onion and chop finely, then add the walnuts and mix just twice to keep some walnut pieces intact.

   Potreban pribor:

   🍳

   Food Processor

   5 min
3. 3

   Place the mixture over the pepper molasses, add the remaining ingredients to the bowl, mix, and set aside for an hour to allow the ingredients to absorb each other.

   60 min
4. 4

   Pour the Muhammara into a dish, garnish with olive oil and walnuts, and serve cold.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Melasa od paprikena 100g

Energija100 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati25 g

Ukupno šećera20 g

Dijetalna vlakna2 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Melasa od narana 100g

Energija250 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati64 g

Ukupno šećera60 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake