Aleppo Muhammara

فاطمه مظلومKock

Ingredienser

• Paprikamelass
  300 grams
• Small Onion
  1 piece
• Breadcrumbs or Ground Cake
  0.5 cup
• Walnuts
  0.5 cup
• Olivolja
  0.5 cup
• Granatäpple-melass
  2 teaspoons
• Socker
  1 teaspoon
• Salt
  0
• Spiskummin
  0
• Vatten
  0.3 cup

Steg

1. 1

   In a bowl, place the pepper molasses and water, then set aside.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   In a food processor, place the onion and chop finely, then add the walnuts and mix just twice to keep some walnut pieces intact.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Food Processor

   5 min
3. 3

   Place the mixture over the pepper molasses, add the remaining ingredients to the bowl, mix, and set aside for an hour to allow the ingredients to absorb each other.

   60 min
4. 4

   Pour the Muhammara into a dish, garnish with olive oil and walnuts, and serve cold.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Paprikamelassper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater25 g

Totalt socker20 g

Kostfiber2 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Granatäpple-melassper 100g

Energi250 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater64 g

Totalt socker60 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar