Muhammara Halabi

بتول محفوظCuisinier

La Muhammara Halabi est une recette délicieuse à base de pâte de poivron et de noix, servie comme une entrée savoureuse.

Ingrédients

• Sirop de poivron
  300 غرام
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• بقسماط أو كعك مطحون
  0.5 كوب
• Noix
  0.5 كوب
• Huile d'olive
  0.5 كوب
• Sirop de grenade
  2 ملعقة صغيرة
• Sucre
  1 ملعقة صغيرة
• Sel
  0
• Cumin
  0
• Eau
  0.3 كوب

Mesures

1. 1

   Dans un bol, mettre la pâte de poivron et l'eau, puis laisser de côté.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Dans un robot culinaire, mettre l'oignon et hacher finement, puis ajouter les noix et mélanger juste deux fois pour conserver quelques morceaux de noix entiers.

   Matériel requis:

   🍳

   Robot culinaire

   5 minutes
3. 3

   Mettre le mélange sur la pâte de poivron, ajouter le reste des ingrédients dans le bol, mélanger et laisser de côté pendant une heure pour que les ingrédients s'imprègnent les uns des autres.

   60 minutes
4. 4

   Verser la Muhammara dans un plat, garnir d'huile d'olive et de noix, et servir froid.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sirop de poivronpour 100g

Énergie200 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides45 g

Sucres totaux40 g

Fibres alimentaires3 g

Noixpour 100g

Énergie654 kcal

Protéines15.23 g

Lipides totaux65.21 g

Glucides13.71 g

Fibres alimentaires6.7 g

Sucres totaux2.61 g

Sélénium4.9 mcg

Acides gras oméga-39.08 g

Sélénium4.9 mcg

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Sirop de grenadepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides64 g

Sucres totaux60 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques