Gâteau Maqrouta

Zaid El-HassanCuoco

Ingredienti

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• 1 tasse de semoule
  1 tasse
• 1/2 tasse d'huile d'olive
  0.5 tasse
• 1 tasse de beurre
  1 tasse
• 1 cuillère à café d'anis
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de cannelle
  1 cuillère à café
• Semi neri
  1
• 1 cuillère à café de levure chimique
  1 cuillère à café
• 1 tasse d'eau tiède, ou selon le besoin
  1 tasse
• Sesamo
  1
• Latte liquido
  1
• Dattes farcies à la cannelle, à l'anis et à l'huile d'olive
  1

Passi

1. 1

   Mélangez les ingrédients secs (semoule, farine, levure chimique, cannelle et anis), puis ajoutez le beurre et pétrissez à la main ou au robot. Lorsque la pâte commence à se former, ajoutez l'huile d'olive puis l'eau, en ajoutant selon le besoin jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer la pâte pendant un quart d'heure.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   15 min
2. 2

   Étalez une partie de la pâte et farcissez-la de dattes, puis fermez-la comme un rouleau. Coupez en petits morceaux, trempez dans le lait puis dans le sésame jusqu'à épuisement de la quantité. Enfournez à 180°C pendant 10 minutes, puis faites dorer le dessus.

   Utensili necessari:

   Forno

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Semi neriper 100g

Energia375 kcal

Proteine17.8 g

Grassi totali22.3 g

Carbohydrate58.5 g

Fibre alimentari38 g

Zuccheri totali3 g

Sesamoper 100g

Energia573 kcal

Proteine17 g

Grassi totali49 g

Carbohydrate23 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali0.3 g

Latte liquidoper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Zuccheri aggiunti4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

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