حلى ام علي بالجلاش

Nasser Al-Rashidالطاهي

شارك بحلى أم علي الشهية، التي تجمع بين قوام الجلاش المقرمش والحليب الغني، مع لمسة من المكسرات المقرمشة. هذه الوصفة التقليدية تعد خياراً مثالياً لتحلية مميزة في المناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة. دع النكهات تتداخل وتبهج حواسك مع كل قضمة!

المكونات

• عجينة جلاش
  0.5 كيلوغرام
• حليب سائل
  1.5 كيلوغرام
• سكر
  1.5 كوب
• فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• قشدة للتزيين
  0
• مكسرات متنوعة
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتقطيع الجلاش إلى قطع صغيرة، ثم قم بتحميره في زيت الذرة أو الزبدة حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم ضع القطع في مصفاة لتصفيتها.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   مصفاة

   5 دقيقة
2. 2

   اغلي الحليب مع إضافة السكر والفانيلا، ثم أضف الجلاش والمكسرات وارفعه عن النار. اترك المزيج لمدة عشر دقائق قبل وضعه في الفرن. سخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ضع الحلى في الرف الأوسط حتى يتحول لونها إلى الذهبي، وتكون المكسرات مرشوشة عليها قبل دخولها الفرن.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عجينة جلاشلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات35 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

فانيلالكل 100غ

الطاقة288 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.65 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية